Dieta anticancer
Los siguientes consejos son fundamentales para evitar en lo posible la aparición de muchos tipos de cáncer y llevar una vida sana y una alimentación equilibrada:
- Moderar el consumo de huevo, por el elevado contenido de colesterol de la yema.
- Disminuir el consumo de carne roja.
- Reducir el consumo de grasas animales, como la mantequilla y la manteca de cerdo, tanto para cocinar como para consumir crudas.
- Evitar la pastelería en general.
- Aumentar el consumo de carne magra, pollo sin piel y pescado.
- Incrementar el consumo de fibra dietética con verdura, legumbres y fruta fresca.
- Consumir leche y productos lácticos desnatados o semidesnatados.
- Consumir frutos secos, muy convenientes para la salud cardiovascular, siempre que se tenga en cuenta el elevado valor calórico que aportan.
- Moderar el consumo de bebidas alcohólicas.
- Cocinar preferentemente al vapor, a la plancha o hervidos.
- Utilizar siempre aceite de oliva, tanto para freír como para aliñar.
